Лечебное применение пищевых растений - Выживание

Размещено:  Диагностика
пластическая хирургия в ржд
Отруби полезны для людей, страдающих сахарным диабетом

Отруби меняют гликемический индекс любого продукта

Добавление отрубей к пище позволяет существенно изменить гликемический индекс практически любого продукта

Отруби – продукт, полезный для здоровья
Отруби – продукт переработки любого зерна, или его оболочка. В отрубях содержится бетаглюкан, способный связывать жирные кислоты в кишечнике, снижая тем самым уровень холестерина до 30%.
В отрубях содержится много селена, который в комбинации с витамином Е участвует во всех окислительных процессах нашего организма и обязательно участвует в синтезе ДНК.

Наибольшее количество селена содержится в пшеничных отрубях. Второе и третье места по содержанию селена занимают соответственно ржаные и рисовые отруби.

Отруби полезны для людей, страдающих сахарным диабетом
Добавление отрубей к пище позволяет существенно изменить гликемический индекс практически любого продукта, а это означает, что для людей, страдающих диабетом, этот продукт способен расширить спектра питания.

Отруби помогают бороться с запорами
Отруби формируют пищевой комок, который не дает нам быстро поглощать калории, тем самым отруби способствуют снижению веса и стабилизации стула. Грубые волокна в отрубях не перевариваются, не всасываются. Они разбухают, и как щетка очищают кишечник.

Как выбрать
Отруби не должны иметь никаких посторонних запахов, во вкусе не должна присутствовать горечь. Цвет отрубей - серо-коричневый.

Как хранить
Приготовленные промышленным способом отруби упакованы в герметичные пакеты. Эту герметичность лучше сохранять и дома. Также хранить отруби можно в стеклянной таре.

Как употреблять
Нельзя есть отруби в сухом виде или в неограниченном количестве!
Отруби должны напитаться влагой, иначе не успеют выполнить все свои полезные функции в организме. Поэтому прежде чем добавить отруби в блюдо, надо залить их водой на 30 минут.
Интенсивное выведение пищи с помощью отрубей через желудочно-кишечный тракт лишает организм многих питательных веществ, которые просто не успевают всосаться, поэтому употребление отрубей должно быть умеренным.


Этот материал показался интересным? Поделиться:

Фото - Видео

  • Отруби полезны для людей, страдающих сахарным диабетом

    Отруби полезны для людей, страдающих сахарным диабетом

  • Отруби помогают бороться с запорами

    Отруби помогают бороться с запорами

  • Наибольшее количество селена содержится в пшеничных отрубях

    Наибольшее количество селена содержится в пшеничных отрубях

Не пропустите

Источник: http://www.1tv.ru/prj/zdorovo/vypusk/9667